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Pagina
di benvenuto
Colazione
del guerriero
La
bomba degli amanti
Zuppa
calda fredda con cetrioli
Zuppa
afrodisiaca
Zuppa
di pesce
Minestra
vongole e cozze
Tagliatelle
della nonna
Fusilli
alla melagrana
On
Girl
Crema
di ceci
Tranci
di merluzzo
Pollo
ai peperoni e cioccolato
frutti
di mare all'arancia
Ossibuchi
delle alpi
Manzo
in casseruola
Salsa
turca
Involtini
di ciliege
Melanzana
in salsa di funghi
Merluzzo
alla "Dea"
Forever
di mele
Pere
al formaggio
Mousse
di carciofi
Insalata
calda fredda
Macedonia
afrodisiaca
Gelato
allo champagne
Vino
MOUSSE DI CARCIOFI
Chi è un po' farfallone, si dice che abbia "cuore di
carciofo "...
Ingredienti
- 3 carciofi puliti e bolliti
- mezza tazza di panna liquida
- mezza foglia di colla di pesce
- sale
- pepe.
Preparazione
- Fate bollire i carciofi, scolateli e lasciateli raffreddare.
- Togliete la polpa, pulite i cuori e tritate tutto. Condite
- con sale e pepe. Sciogliete la colla di pesce in acqua
- bollente. Montate la panna e mettete tutto nel frullatore
- per pochi secondi. Versate il tutto in un recipiente
- imburrato e mettete nel frigorifero per almeno due ore.
- Rovesciate il recipiente e servite con una salsa tartara o
- maionese.
Dimostrazione
fotografica