Zuppa calda fredda con cetrioli

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ZUPPA CALDA FREDDA AI CETRIOLI

Tipicamente estiva, poco calorica ed ottima per ritemprare

amanti focosi.

Ingredienti

  • un cetriolo pelato ed affettato
  • due cipollotti tritati
  • un tazza di brodo vegetale
  • un cucchiaino di miele
  • 200 grammi di yogurt magro
  • un ciuffo di aneto
  • due rametti di coriandolo
  • sale
  • pepe verde.

 

Preparazione

Passate tutti gli ingredienti al mixer o nel frullatore
tenendo da parte il coriandolo. Fate riposare in frigo per
un'ora prima di servire. Guarnite le fondine con il
coriandolo e...buon appetito!

 

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