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Pagina
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Colazione
del guerriero
La
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Zuppa
calda fredda con cetrioli
Zuppa
afrodisiaca
Zuppa
di pesce
Minestra
vongole e cozze
Tagliatelle
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Fusilli
alla melagrana
On
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Crema
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Tranci
di merluzzo
Pollo
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Frutti
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Manzo
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Involtini
di ciliege
Melanzana
in salsa di funghi
Merluzzo
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Forever
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Pere
al formaggio
Mousse
di carciofi
Insalata
calda fredda
Macedonia
afrodisiaca
Gelato
allo champagne
Vino
TRANCI DI MERLUZZO
Ingredienti
- 2 filetti di merluzzo
- 25 g di farina
- 1 tuorlo sodo
- 1 cucchiaio di pan grattato
- 1 limone spremuto
- prezzemolo
- olio
- sale e peperoncino
Preparazione
- Salate i filetti di merluzzo, infarinateli e friggeteli.
- Preparate e amalgamate il tuorlo con il pane grattato,
- il prezzemolo tritato, il peperoncino e il sale.
- Disponete il composto in una terrina con sopra il
- merluzzo e mettete in forno per 15 minuti. Servite il
- tutto dopo averlo spruzzato con il succo di limone.
Dimostrazione
fotografica